Las normas de calidad y seguridad alimentaria son estándares y protocolos que las empresas del sector alimentario pueden adoptar voluntariamente para garantizar la seguridad y calidad de sus productos.
Implantar estas normas no solo fortalece la seguridad alimentaria, sino que también:
La elección de la norma adecuada depende de factores como el tipo de producto, la actividad de la empresa, los mercados objetivo y los requisitos de los clientes. Entre los estándares más reconocidos a nivel mundial destacan BRC, IFS y FSSC22000, todos ellos avalados por Global Food Safety Initiative (GFSI).
Nuestro enfoque se basa en una comprensión profunda de las normativas y su aplicación práctica en el contexto específico de cada empresa del sector alimentario. Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para identificar y evaluar los estándares de calidad y seguridad más adecuados para sus productos y operaciones.
Nuestros servicios incluyen:
1
Entender los requisitos específicos de la norma que se va a implementar.
2
Identificar las áreas de mejora y evaluar el nivel actual de conformidad con la norma.
3
Desarrollar un plan detallado con objetivos claros y un cronograma de actividades.
4
Capacitar al personal para que comprenda los requisitos y su papel en la implementación.
5
Adaptar procesos y sistemas para garantizar el cumplimiento de la norma.
6
Establecer sistemas para evaluar el desempeño y el cumplimiento normativo.
7
Fomentar una Cultura de Seguridad Alimentaria con un enfoque de optimización constante.
8
Preparamos y acompañamos a nuestros clientes en la auditoría de certificación.
Trabajamos con los principales estándares reconocidos a nivel mundial: